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2023/3/27
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旬を食す |
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 ↑ラッパがいっぱい。 今年の春は、気温差が激しくて、体調を崩す方が多いですね。 3月に入ってから、4月、5月並みの陽気になる日も。 桜ももう咲いてしまいました。 かと思えば、雨が続き、平均気温にまた下がる。 これを何度も繰り返していますから、身体が追いつきません。 春は身体も陽気が昂ぶり、それによって陰分が少なくなりやすい季節。 植物に例えると、水をぐんぐん吸い上げて成長していくような状況ですから、昂ぶった陽気を抑えながら、陰分を養うよう、鍼灸では心がけます。 ただ、これも個々の体質によりますので、皆が一緒という訳にはいきません。 こんな時は、食事に葉物野菜を取り入れること、そしてワカメなどの海藻類もいいですよ。 余分な熱を冷まし、陰を養ってくれます。 かといって、夏野菜のように熱を取る作用はさほど強くないので、今の季節にはぴったりです。 特にワカメは気を下ろす作用もありますので、昂ぶりを抑えてくれます。 今、ワカメは旬ですね。 一番美味しい時期です。 私も変に気温が高くなった時には、無性に食べたくなりました(笑) 乾燥ではない生ワカメ。 今も、生でシラスと酢の物にしたり、油揚げやシーチキンと共にさっと炒めたり、スープやうどんに入れたり、色々色々、料理に取り入れています。 ただ、あくまでもバランスが大事。 そればっかり・・・は危険ですから、ね。 |
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